1. Primero, hay que determinar la cantidad de invitados y el formato de la boda. No elijan un lugar demasiado grande - para los invitados puede ser incómodo, y también será difícil crear un cálido ambiente.
2. La ubicación del banquete también es un factor muy importante. ¿Será fácil llegar hasta allí, encontrar el lugar? ¿La limusina o el autobús tendrán complicaciones para aparcar?
3. El banquete. Durante la conversacion con el director del banquete es importante aclarar:
- El precio del cubierto por persona
- Cuanto cuesta reservar todo el restaurante solo para su banquete
- Si es posible traer alcohol, fruta y tarta de casa
- Si existe un alquiler para todo el banquete y otros lugares de la celebracion
- Con que altavoces e iluminacion cuenta este restaurante. Las condiciones del alquiler de los aparatos
- Las variantes de como sentar a los invitados, teniendo en cuenta la cantidad de ellos
- Hasta que hora puede durar la fiesta
- Hasta que hora puede sonar la musica
- Si hay escenario y habitaciones para los artistas, si tienen pensado algun tipo de concierto
- Si existen condiciones especiales para celebrar el banquete en este lugar
- Pida si existen varios tipos de menu para el banquete
4. La comida. Para estar seguro de la calidad de la comida que propone el restaurante, organicen una cena en la que podrán probar todos los platos del menú.
5. La temperatura. Sería mejor asegurarse de que los climatizadores funcionen bien, para eso vayan a la misma hora que se planea el banquete al restaurante. En el caso de hacer demasiado frío o, al revés, que casi no se pueda respirar. Es posible alquilar unos climatizadores para el día de boda.
6. Las zonas invisibles. Muchas salas tienen columnas, fuentes y otros motivos decorativos que durante el banquete no dan la posibilidad de ver a los recién casados, el programa o la pantalla. Ténganlo en cuenta preparando las mesas.
7. Los muebles, los manteles, la vajilla, la ropa del personal de servicio. Al hablar con el administrador del restaurante, pídanle mostrarles que variación tienen de lo anteriormente mencionado.
Tomen fotos, porque esto les ayudará con la elección del diseño de la boda.
8. El guión de la ceremonia y del banquete. Coordinen con el restaurante la hora en la que pueden comenzar a trabajar los decoradores, los Dj y otros servicios. También el horario del evento: a qué hora vendrán los invitados, el comienzo del banquete, las interrupciones, el horario de los fuegos artificiales, cuando hay que desmontar las decoraciones... Si hay reglas de uso de los aparatos y otros accesorios, que está prohibido hacer en la sala.
Organicen el horario de servir los platos con el programa pre-establecido, porque si no hay coordinación, los platos calientes saldrán fríos.
9. Cuántas salas hay en el lugar de celebración. Si el restaurante dispone de varias salas, hay una alta probabilidad de que su boda no será la única.
10. Los aseos y el guardarropa. Asegúrense de que hay bastantes, ¡es muy importante!
11. La iluminación. Pidan encender toda la luz de la sala a la misma hora en la que planean el banquete. Quizás sea necesacio traer más iluminación, para que las fotos y el vídeo sean de mejor calidad.
